Byt köttfärsen mot en biff eller laga en vanlig burgare av köttfärs med Danyels tillbehör.
Lättlagad sommarburgare
19 Jun, 2008 | Danyel Couet, känd från bland annat TV och Stockholmsrestaurangen F12, har skapat en lyxig, läcker och lättlagad sommarburgare.
Den här burgarn skapade Danyel Couet till fortbollssommaren 2008, men den tål att lagas när som helst eftersom den är en sommarrätt som ska gå snabbt att fixa. Danyel har valt den klassiska hamburgaren som utgångs punkt, men istället för att använda malet kött till burgaren har Danyel använt hel grillad biff. Till burgaren serveras en lökketchup som är väldigt enkel att tillaga.
Den ultimata fotbollsburgaren, 4 portioner
4 portionsbiffar, grillade och skurna i skivor
4 stekta ägg med lös gula
2 gula lökar, strimlade
4 msk Heinz ketchup
3 saltgurkor, skivade
2 msk Heinz Chili Sauce, att pensla biffarna med innan stekning
salt och malen vitpeppar
4 stora hamburgerbröd
Sallad:
1 morot, tunt skivad
1 rödbeta, tunt strimlad
½ ask vattenkrasse
1 äpple, strimlat
1 msk riven pepparrot
Dressing:
1 dl Buko, färskost
2 msk riven pepparrot
1 dl citronjuice
Pensla biffarna med chilisås och stek i het panna. Stek lökarna. Blanda med ketchup. Skär köttet i tunna skivor. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen och bre på brödet. Blanda ihop salladen och lägg på. Krydda köttskivorna och lägg på salladen. Toppa med ketchuplöken, pepparrot och stekt ägg.
