Styckningsdelarna som kötträtten lagades av: oxsvans, côte de boeuf, filé och oxkind.

Styckningsdelarna som kötträtten lagades av: oxsvans, côte de boeuf, filé och oxkind.

  • Styckningsdelarna som kötträtten lagades av: oxsvans, côte de boeuf, filé och oxkind.
  • Jonas Lundgrens köttfat.
  • Så här satt juryn uppställd, en jury för kött- och en för fiskrätten.
  • Mathias Dahlgren var Sveriges representant i juryn.
  • Här tågar kockarna in för att ta emot sina medaljer.
  • Jonas Lundgren får sin silvermedalj.
  • För dem som inte kunde komma så nära fanns storbildskärm.
  • Jonas Lundgren på mingel efter prisutdelningen.
  • Jonas tar emot gratulationer av handelsminister Ewa Björling.
  • Jordbruksminister Eskil Erlandsson gratulerar.
  • Ulrika Brydling, Johan Jureskog, Tommy Myllymäki, Björn Sundqvist och Lilian Andrén var stolta att vara svenskar den här kvällen.
  • Man firade med middag på restaurang Paul Bocuse
  • Ella Nilsson, VD på Svensk Köttinformation, fick bekanta sig med självaste Paul Bocuse.

Bocuse d'Or mingel i Lyon

2 Feb, 2009 | Bilder från kocktävlingen Bocuse d'Or i Lyon den 27 och 28 januari 2009.

 Silver-yran har ännu inte lagt sig. Det är fantastiskt roligt att vår Jonas Lundgren lyckades så väl i Bocuse d'Or i Lyon. I konkurrens med världens alla kockar tog han silvermedalj.

Svensk Köttinformations VD Ella Nilsson var på plats under tävlingen för att heja fram Jonas. Här delar Ella med sig av några glimtar från tävlingen och det efterföljande minglet.

Klicka på bilderna så visas de större.

Foto: Ella Nilsson

Läs mer! »Handelsminister Ewa Björlings blogg (du behöver scrolla en bit)

Bokmärk och Dela