- Jury Smarta Kocken 2010
- Allt om Smarta Kocken 2010
- Smarta kocken 2010
- Lukas Ahlberg, finalist 2008, om Smarta Kocken
- Svenska tjocka revbensspjäll
- Att tänka på innan du skickar in ditt bidrag
- Sveriges Köttkock i Almedalen
- Vilket grillkött ska jag välja?
- JA! Svenskt kalvkött på menyn.
- Tommy Myllymäki ger svenskt kalvkött ett lyft
- Ny information om påläggsskinka till konsument
- "Kunglig hovleverantör" för en dag
- Eskil Erlandsson vann med förkokta revbensspjäll
- Sveriges Köttkock bjuder på buffé med svenskt griskött
- Smaka på Stockholm 2010
- Sex rätter med kött i topp
- Vi rensar i förrådet
- Svenskt gris-, nöt- och lammkött i kvalet till “Årets kockelev“
- Svenskt lantbruk tar avstånd från Belgisk blå
- Toppa en soppa med rest
- Vill vi ha köttklister?
- Hållbar produktion och produktutveckling för framtiden
- Läckert lockande med lyxiga hamburgare
- Bjud på läckra amuser
- Pris-tavlan på plats
- Sveriges Köttkocks succélunch på Grisföretagardagen
- Sveriges Köttkock 2009 lagar framdelskött av nöt
- Beställ Lilla Köttboken
- Tinas Cookalong
- Tina Nordström presenterade undervisningsfilm på Skolforum
- Grymma Grytor
- Söndagsstek "ā la kanelbulle"
- Inbjudan till Grisföretagardagen
- Skördetid- Laga fläsk och äpple
- Svensk Köttinformations ungdomsundersökning
- Låt förnuftet styra - inte plånboken
- Bilder från Sveriges Köttkock i Strängnäs
- Fredrik Andersson- vinnare av Sveriges Köttkock 2009
- Program för Sveriges Köttkock
- Alternativt kräftkalas
- Rimmat och rökt i sommarköket
- Olika rökmetoder
- Om gamla konserveringsmetoder
- Krydd-tips för grillköttet
- Hälsosamma tillbehör
- Grilla marmorerat kött och kött med fettrand
- Grilla magert kött
- Budgetgrillning
- Såser och röror till grillkött
- Finalister i Sveriges Köttkock 2009
- Daniel Müllern-finalist i Sveriges Köttkock
- Jens Bergstrand-finalist i Sveriges Köttkock
- Pröva rostas på grillen
- Svenskar väljer svenskt kött i kristid
- De flesta svenska ungdomar äter kött
- Festliga styckningsdelar på grillen
- Smaka på Stockholm 2009
- Årets kockdueller
- Pussla dig till ny kunskap
- Medvetna ungdomar lagar näringsrik mat
- Laga grytstek
- 2009 filéfritt år
- Informativ broschyr för storhushåll
- Lär dig laga klassisk rostbiff
- Planera dina rester
- Överraska med dillkött på lamm
- Vem blir Sveriges Köttkock 2009?
- Viktor Westerlind Årets Kock 2009
- Nytt system för Nyckelhålet på restaurang på väg
- Bocuse d'Or mingel i Lyon
- Broschyr om svenskt griskött i kontokortsformat
- Silvermedalj till Sverige i Kock-VM
- Jonas Lundgren Sveriges hopp i Lyon
- Broschyr om svenskt nötkött i kontokortsformat
- Matlåda-Ditt hälsosamma nyårslöfte
- Fransyska, om Svensson själv får välja
- Snabba Stinas panik-jul
- Traditionella Torstens snabba jul
- Griljera julskinkan på nytt sätt
- Bjud in till Decembermiddag
- Medvetna Märtas genomtänkta jul
- Protein-Patriks pyssliga jul
- Husmans-Hannas ambitiösa jul
- Stockholmschili segrade i Årets Hemmakock
- Smarta Kocken-mingelbilder
- Mustig höstgryta vann i tävlingen Smarta Kocken
- "Släng mindre kött!"
- Försäljningen av svenskproducerat minskar
- Konsumenterna efterlyser bättre ursprungsmärkning
- Sensommargrill med Christian Hellberg
- O S-å gott!
- Inför Årets Hemmakock
- Livsmedelsverket förespråkar svenskt kött
- Bronsmedalj för Jonas Lundgrens lammrätt
- Lista över naturbeteskött från Naturskyddsföreningen
- Köttet först ut på ny matlagningssajt
- Brist på svensk skinka till jul
- Lättlagad sommarburgare
- Matens del av hushållskassan har krympt
- Njut av det trygga, säkra svenska grisköttet
- Svenskt kött till svenska gubbar
- Biffen har en tydlig märkning
- Sverige får diplom för BSE-frihet
- Stjärnkockar lagar svenskt kött på nationaldagen
- Svenskt kött i alla 14 kockduellerna under Smaka på Stockholm.
- Laga läckert av svenskt kött på nationaldagen
- Ät upp och bli klimatsmart
- Läckert lufttorkat kött
- Ge bort en nöff-nöff handduk!
- Hemlagad middag till Mor
- Proteinrik kost bäst för att hålla vikten
- Svenskt kött fritt från antibiotika och hormoner
- Festmat till vårmiddagen
- Nya möjligheter för T-bensteken
- S(m)aken är biff
- Bästa skolmat: chorizo och karré
- Sköna maj välkommen...
- Svenska bönder vill producera för närområdet
- Premiär för Scanköket
- Bättre med svenskt naturbeteskött än importerat
- Beställ en broschyr med läckra recept
- UTAN KOSTNAD Säker på kött, CD-rom
- Lisas bästa grytstek
- Grisen överlämnad till segraren
- Lönsammare med lamm
- Får Tina en gris av Karl Petter?
- Laga lamm och skinka i påsk
- Bogfläsk i segrande pannkakan
- Köttet, klimatet och miljön
- Tina Nordström ambassadör för svenskt kött
- 29 feb Svensk hamburgare hyllas
- 27 feb Beställ vår stycknings-DVD
- 26 feb Hängmörat nötkött för kräsna kunder
- Matiga sportlovsmackor
- Alla Hjärtans Lunch
- Svenskt ekologiskt nötkött segrade i Årets Kock 2008
- Svenskt ekologiskt nötkött på segertallriken
- LRF om köttproduktion och klimat
- Sluta parera, börja planera!
- Okunskap bakom köttfärsskandal
- Ät gärna kött, men rör på dig för att förebygga cancer
- Nyhetsarkivet
Daniel Müllern-finalist i Sveriges Köttkock
24 Jun, 2009 | Daniel Müllern från Ystad och Brasserie Östergatan tävlar med Knaperstekt fläsksida med salsicca, variation på morot och kålrot samt senapssky.
Namn: Daniel Müllern
Ålder: 35 den 14 juli
Bor: Kåseberga, 2 mil sydöst om Ystad
Kommer från: Tomelilla
Arbetsplats: »Brasserie Östergatan, Ystad
Tidigare arbetsplatser: Operakällaren, Rolfs kök, Victors, Café le fil de rasoir, Skafferiet-gastronomi på Österlen
Utbildning: 2 årig livsmedelteknisk linje, Malmö
Om att tävla: Har varit med i Årets gröna kock, 3 gånger i semifinal i Årets kock men har aldrig varit riktigt fokuserad av olika anledningar. Men nu jävlar!
Blir inspirerad av: Resor, kollegor, restaurangbesök, gamla klassiska kokböcker
Familj: Fru, två pojkar 2 och 4 år gamla
Fritidsintressen: Mina två barn och mina 2 restauranger
Smarta kocken 2010
Här kan du som vill vara med och tävla läsa om de tävlingsregler som gäller för Smarta Kocken 2010. Läs mer
Jury Smarta Kocken 2010
I juryn till Smarta Kocken har vi samlat några av Sveriges mest kompetenta kockar med olika inriktning och bakgrund. Klicka på tumnagelbilderna för större bild. Läs mer
Alternativt kräftkalas
Här kommer recept på ett gott alternativ för den som inte äter skaldjur. Läs mer
Varför ska jag äta kött?
Ny information om påläggsskinka till konsument
Kött och Charkföretagen, KCF, har tagit initiativ till en gemensam svensk standard för märkning av påläggsskinka samt om krav och formuleringar i den nya standarden. Läs mer
Vi rensar i förrådet
Passa på att beställa material utan kostnad! Du betalar endast frakt för att få materialet till din brevlåda. Först till kvarn… Läs mer
Tommy Myllymäki ger svenskt kalvkött ett lyft
Tommy Myllymäki går vidare till Bocuse d'Or, kock-VM, i Lyon 2011. Han kvalificerade sig till Bocuse d'Or Europe, kock-EM, med en tävlingsrätt på kalv. Läs mer
Beställ Lilla Köttboken
Lilla Köttboken är en efterlängtad inspirations- och informationsbok. Läs mer
Svensk Köttinformation ombildas till Svenskt Kött
Svensk Köttinformation ombildas, får ny ägarstruktur och byter namn till Svenskt Kött AB. Läs mer
Kunskapstest
Svensk Köttinformation, 105 33 Stockholm. Tel: 08-787 55 10. Fax: 08-787 53 21.