Fredrik Andersson- vinnare av Sveriges Köttkock 2009
28 Aug, 2009 | Fredrik Andersson från Mölnlycke och Råda Säteri tävlar med Fläskrulle på sida & fläskkarré, serveras med rökt revbensspjäll, selleripuré, kummingrönsaker, fylld potatis och karamelliserad löksky.
Namn: Fredrik Andersson
Ålder: 26 år
Bor: Göteborg
Kommer från: Avesta
Arbetsplats: »Råda Säteri, Mölnlycke
Tidigare arbetsplatser: Banken Två Rum & Kök Falun, Trädgårn Göteborg, Hotell Tylösand Halmstad, Heaven 23 Göteborg, Hällsnäs Affärsklubb Mölnlycke
Utbildning och praktik: Hotell och Restaurangprogrammet Haraldsbogymnasiet Falun, Praktik på Aquavit i New York samt Fond i Göteborg
Om att tävla: Tycker det är roligt och ett avbrott i vardagen. Har tävlat en del både i större och mindre sammanhang
Blir inspirerad av: Mina kollegor framförallt men även resor runtom i världen
Familj: Sambon Emelie
Fritidsintressen: Resor, god mat och trevligt umgänge
Bästa vardagsmiddag: Köttfärssås
Favoriträtt: Stekt fläsk med raggmunk
Fredrik medverkade i Nyhetsmorgon i TV4 dagen efter han blev Sveriges Köttkock. Se klippet! »Fredrik Andersson i Nyhetsmorgon
