Vem blir Sveriges Köttkock 2009?
12 Mar, 2009 | Senast den 15 juni skulle ditt bidrag till Sveriges Köttkock 2009 vara inlämnat.
Tidigare pristagare
1986 Roland Persson
1989 Anders Hylin
1990 Dan Lexö
1993 Melker Andersson
1995 Henrik Swensson
1997 Andreas Helgesson
1999 Niclas Rapp
2001 Robert Saltin
2003 Andreas Nylén
2005 Anders Wilhelmsson
2007 Tomas Diederichsen
För att få delta i tävlingen krävs att du är yrkesverksam kock på restaurang i Sverige.
Arrangörer är Svensk Köttinformation, Strängnäs Kommun Dynamisk Idyll, Amka, Svenska Kockars Förening och Menigo.
Tävlingsuppgiften består i att skapa en modern à la carterätt med fokus på svenskt griskött. Huvudråvaror är svenska tjocka revbensspjäll och sida.
Recepten skickas in till Svensk Köttinfomation och tre finalister tas ut.
Finalen går av stapeln i Strängnäs den 27 augusti 2009. Rätterna bedöms av en professionell jury under ledning av Christer Lingström
Första pris är:
- vin- och matresa till Sydamerika
- 15 000 kronor
- praktikvecka hos Christer Lingström
Sista dag för inlämning av bidrag var den 15 juni 2009.
- Inbjudan Sveriges Köttkock 2009.pdf
- Tävlingsregler Sveriges Köttkock 2009.pdf
- Receptmall Sveriges Köttkock 2009.pdf
- Anmälningsblankett Sveriges Köttkock 2009.pdf
- Checklista Sveriges Köttkock 2009.pdf
