Håll koll på järnet
Hur mycket järn behövs varje dag?
Barn 6 mån-5 år 8 mg
Barn 6-9 år 9 mg
Flickor 10-13 år 11 mg
Pojkar 10-17 år 11 mg
Flickor/kvinnor 14-55 år 15 mg
Kvinnor 55- >75 år 9 mg
Pojkar 10-17 år 11 mg
Gravida 15 mg*
Ammande 15 mg
Män 18 - >75 år 9 mg
* För att järnet ska vara i balans förutsätts att järndepåerna är omkring 500 mg.
Källa: Svenska Näringsrekommendationer 2005
Håll koll på järnet!
1 portion (150 g) blodpudding 31,0 mg
1 portion (150 g) köttfärssås 8,4 mg
1 portion (100 g) rostbiff 3,0 mg
2 tsk (10 g) leverpastej 0,6 mg
1 portion (75 g) gröna ärter 1,5 mg
1 kvist (2 g) persiljeblad 0,07 mg
Text: Annika Wesslén
