Vilket nötkött är bäst att grilla?
Bäst är alltid kött med insprängt fett, som håller köttet saftigt, då man ju inte tillför något stekfett vid grillning. Entrecote i skivor är utmärkt att grilla. Fettet kan alltid skäras bort efter tillagning.
Magrare delar som filé kan vara svårare att grilla med bra resultat. Ett sätt att få magrare kött saftigt när det grillas är att vira in det i bacon.
