Kasslerburgare med rågbröd
Inför OS: Njutning och näring med nyttig nattmacka
Nu börjar OS och många sena kvällar och nätter är att vänta. För både njutning och näring föreslår vi en nyttig macka som "nattamat".
Gör så här:
- välj bröd med stort innehåll av råg och bakat på surdeg
- "bre" med mosad avokado
- vill du bre med fett, använd smör
- välj svenskt kött som pålägg
- komplettera med grönsaker
Sändningarna på TV från OS i Vancouver går sena kvällar och nätter, svensk tid. Och handen på hjärtat, nog kommer du att äta en bit framför TV:n?
Ät näringsrikt
Gör en nyttig macka som du kan unna dig att njuta av, samtidigt som den ger mättnad och bra näring. För visst går det åt energi att heja fram de svenska idrottarna!
Varm mat mättar mera, så vi föreslår tre recept på varma mackor och två med varmt pålägg.
Kasslerburgare med rågbröd
1 portion
125 g kassler, i tunna skivor
2 tsk pepparrot, riven
1 msk yoghurt
salt och malen svartpeppar
3 rucolablad
1 färsk rödbeta, riven
1 portionsbröd av råg, 2-delat
Grilla kasslern i grillpanna eller stek i stekpanna.
Blanda pepparrot, yoghurt, salt och peppar. Bred hälften av blandningen på brödets underdel.
Lägg på rucola och rödbeta. Toppa med kassler, yoghurt och brödets överdel.
