Snabbgratäng på rimmad oxbringa, tomater och parmesan
Foto: Stefan Edetoft
Press/media
» Ladda ned bilden
4 portioner
400 g kokt oxbringa, i skivor
2 askar körsbärstomater, halverade
2 vitlöksklyftor skalade och rivna
1 dl ströbröd, färskt
1 dl persilja, grovhackad
1 dl parmesanost, riven
1 citron, rivet skal
1 msk olivolja
Till servering:
klyftpotatis
Värm ugnen till 225°. Lägg köttet i ugnssäker form och täck med tomater.
Blanda ströbröd med persilja, ost, citronskal och vitlök. Strö det hela över tomaterna. Ringla över olivolja. Sätt in i ugnen ca 20 minuter.
Servera gratängen med klyftpotatis, som kan stekas samtidigt i ugnen.
