Het mexikansk gratäng
Foto: Olle Åkerström
Press/media
» Ladda ned bilden
4 portioner
500 g skinka eller bog, strimlad
1 msk soja
1 tsk chilipulver
1 purjolök, strimlad
Sås:
2 dl grädde
2 dl köttbuljong
1 dl chilisås
1 tsk salt
1 tsk sambal oelek
1 dl riven ost
100 g nachips
Sätt ugnen på 225°.
Blanda kött med soja och chilipulver.
Lägg kött och purjolök i ugnssäker form.
Blanda grädde med köttbuljong, chilisås, salt och sambal. Häll över köttet. Strö över riven ost och grädda i ugn ca 20 minuter.
Stick ner chips före servering.
