Het mexikansk gratäng

Foto: Olle Åkerström

Press/media
» Ladda ned bilden

4 portioner

500 g skinka eller bog, strimlad
1 msk soja
1 tsk chilipulver
1 purjolök, strimlad

Sås:
2 dl grädde
2 dl köttbuljong
1 dl chilisås
1 tsk salt
1 tsk sambal oelek

1 dl riven ost
100 g nachips

Värm ugnen till 225°.

Blanda kött med soja och chilipulver. Lägg kött och purjolök i en ugnssäker form.

Blanda grädde med köttbuljong, chilisås, salt och sambal. Häll över köttet.

Strö över ost och grädda i ugn ca 20 minuter. Stick ner chips före servering.



Bokmärk och Dela