Rostbiff
Rostbiffen sitter intill fransyskan.
Den är mager och lätt marmorerad.
Köpa
Rostbiff säljs i bit. Beräkna 100-125 g person.
Laga
Kalvrostbiff fungerar bra som stek och tillagas som kalvstek eller klassisk rostbiff. Den kan även stekas i skivor eller strimlas till wok.
Recept
