Charkuterier
De mest välkända charkuterierna av lamm är olika korvar. Lammkorv är ofta kryddad med örtkryddor.
»Om tillsatser i charkprodukter
Smarta kocken 2010
Här kan du som vill vara med och tävla läsa om de tävlingsregler som gäller för Smarta Kocken 2010. Läs mer
Jury Smarta Kocken 2010
I juryn till Smarta Kocken har vi samlat några av Sveriges mest kompetenta kockar med olika inriktning och bakgrund. Klicka på tumnagelbilderna för större bild. Läs mer
Alternativt kräftkalas
Här kommer recept på ett gott alternativ för den som inte äter skaldjur. Läs mer
Varför ska jag äta kött?
Ny information om påläggsskinka till konsument
Kött och Charkföretagen, KCF, har tagit initiativ till en gemensam svensk standard för märkning av påläggsskinka samt om krav och formuleringar i den nya standarden. Läs mer
Vi rensar i förrådet
Passa på att beställa material utan kostnad! Du betalar endast frakt för att få materialet till din brevlåda. Först till kvarn… Läs mer
Tommy Myllymäki ger svenskt kalvkött ett lyft
Tommy Myllymäki går vidare till Bocuse d'Or, kock-VM, i Lyon 2011. Han kvalificerade sig till Bocuse d'Or Europe, kock-EM, med en tävlingsrätt på kalv. Läs mer
Beställ Lilla Köttboken
Lilla Köttboken är en efterlängtad inspirations- och informationsbok. Läs mer
Svensk Köttinformation ombildas till Svenskt Kött
Svensk Köttinformation ombildas, får ny ägarstruktur och byter namn till Svenskt Kött AB. Läs mer
Kunskapstest
Svensk Köttinformation, 105 33 Stockholm. Tel: 08-787 55 10. Fax: 08-787 53 21.