Ofta är man ivrig och vill komma igång med grillandet så snart som möjligt. Det gäller att ge sig till tåls en smula, så kommer maten att smaka mycket bättre och dessutom bli mer hälsosam.
Läs mer
Tommy Myllymäki går vidare till Bocuse d'Or, kock-VM, i Lyon 2011. Han kvalificerade sig till Bocuse d'Or Europe, kock-EM, med en tävlingsrätt på kalv.
Läs mer
Kött och Charkföretagen, KCF, har tagit initiativ till en gemensam svensk standard för märkning av påläggsskinka samt om krav och formuleringar i den nya standarden.
Läs mer
Direkt från Borgholm, Öland; Fredrik Andersson, Sveriges Köttkock, bjuder de svenska grisföretagarna på en läcker buffé med sommarinspiration på årets stämma.
Läs mer
