Tillagningsmetoder
Att laga mat i storkök kräver andra tillagningsmetoder än i ett vanligt hushåll. Här har vi samlat information om hur du bäst tillagar kött med storköksmetoderna. Välj tillagningsmetod i vänsterspalten.
Fixa den perfekta grillglöden
Ofta är man ivrig och vill komma igång med grillandet så snart som möjligt. Det gäller att ge sig till tåls en smula, så kommer maten att smaka mycket bättre och dessutom bli mer hälsosam. Läs mer
Vi rensar i förrådet
Passa på att beställa material utan kostnad! Du betalar endast frakt för att få materialet till din brevlåda. Först till kvarn… Läs mer
Tommy Myllymäki ger svenskt kalvkött ett lyft
Tommy Myllymäki går vidare till Bocuse d'Or, kock-VM, i Lyon 2011. Han kvalificerade sig till Bocuse d'Or Europe, kock-EM, med en tävlingsrätt på kalv. Läs mer
Ny information om påläggsskinka till konsument
Kött och Charkföretagen, KCF, har tagit initiativ till en gemensam svensk standard för märkning av påläggsskinka samt om krav och formuleringar i den nya standarden. Läs mer
Sveriges Köttkock bjuder på buffé med svenskt griskött
Direkt från Borgholm, Öland; Fredrik Andersson, Sveriges Köttkock, bjuder de svenska grisföretagarna på en läcker buffé med sommarinspiration på årets stämma. Läs mer
Beställ Lilla Köttboken
Lilla Köttboken är en efterlängtad inspirations- och informationsbok. Läs mer
Svensk Köttinformation ombildas till Svenskt Kött
Svensk Köttinformation ombildas, får ny ägarstruktur och byter namn till Svenskt Kött AB. Läs mer
Kunskapstest
Svensk Köttinformation, 105 33 Stockholm. Tel: 08-787 55 10. Fax: 08-787 53 21.